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聚餐必備料理書





聚餐必備料理書 評價



網友滿意度:



旅遊越來越盛行了!

小旅行像是週末在台灣走走

大旅行則像是連假可以出國走走

都可以放鬆 而且很自在

小編個人在出國前習慣去買一本最新的書

例如之前要去香港前

則買了香港用地鐵觀光類的最新書

資訊正確性會比較高

可參考性就會比較高哦!

舊的書也很棒

從不同作者的角度看固有景點

會給自己很多不同感受哦!

通常我會在博客來選書

原因很簡單~

因為書很多可以選加上博客來書價格比較低!

聚餐必備料理書

是我之前去旅遊前買的書

真的滿棒的~

也幫助了我很多呀

推薦給你們哦





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聚餐必備料理書



本週熱銷商品:





雞肉料理好滋味(中英對照)







中菜精品烹飪大系:家禽







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魚片肉片雞腿排料理大收錄

人氣魚片料理篇

喜歡吃海鮮的老饕最怕遇到多刺的魚,去刺的一片式魚片料理,料理簡單方便,適合短時間烹調,只要運用點創意再搭配其它豐富的季節蔬菜或食材,在家也能品嘗營養又鮮美的海鮮料理。

經典肉片料理篇

粉蒸肉片、薑汁燒肉片、鹽烤霜降豬…這些使用肉片料理出的美味下飯好菜,比起整塊肉更容易烹調入味,也不用花太多時間顧火侯,想省時省力省錢,選擇肉片料理就對了~

必學雞腿排料理篇

去骨的雞腿排料理,一直是老少咸宜的人氣美食,魅力無法擋,本單元要告訴大家,不論煎、烤、炒、炸、蒸、煮,都能輕鬆烹調出吮指回味的超級好料理

超人氣滷肉料理大收錄

必學經典滷肉

餐廳的滷肉為什麼特別軟Q香嫩?滷肉可不是簡單把醬油、糖加進去滷一滷就好了,要滷得好吃還是要有點技巧~本篇要請老師告訴你,如何調出迷人的滷汁配方,以及爆香的美味關鍵,讓你不用去餐廳在家也能吃到經典好滋味~

美味家常滷肉

滷肉是台灣經典的家常料理,每個家庭幾乎都有屬於自己的獨特手法,更成為大多數人心中的共同美味記憶。適合滷肉的肉類很多,舉凡五花肉、豬腳、蹄膀、排骨、雞腿、牛腱…都很適合拿來料理,本篇要教大家如何輕鬆滷出香軟入味的懷念熟悉好味道~

異國滷肉燉肉

如果吃膩了中式的家常滷肉,不妨添加紅酒、優格、蜂蜜等食材,除了能增添肉類香氣之外,還能變化不同口味,而且燉滷一鍋料理後還可以配飯、拌麵、做三明治,創意變化萬千,讓你天天吃也不膩~

人氣肉燥肉醬

一碗白飯、一碗乾麵、一盤燙青菜,淋上熱騰騰、香味四液的肉燥,馬上令人食慾大增。本篇要請老師告訴大家,如何簡單就能煮出獨特的美味肉燥、肉醬,還有獨門的傳家祕方,一學就會,無論家庭烹調或是小吃創業都很實用。

本書特色

暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋!

本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

魚片肉片雞腿排料理大收錄

魚片、肉片、雞腿排等方便食材,簡單容易取得,可以在超市買到冷凍肉品,也可以在市場上購買新鮮肉品,並請攤販代為處理,不僅方便處理保存,也容易烹調熟成。

許多小家庭或單身族開伙,最怕遇到的就是食材購買與份量拿捏的問題,買太多食材煮不完,放太久又容易壞掉,使用已事先處理過的食材或一片式食材料理,即使人少時也絕不浪費。本書要告訴讀者如何利用魚片、肉片、雞腿排這三大類食材,以蒸煮、炒炸、煎烤等各種料理方式變化出美味料理,即使是新手,也能輕鬆料理出餐廳級的好菜!

超人氣滷肉料理大收錄

滷肉的魅力,凡人無法擋!燒滷至入味的滷肉好吃又下飯,吃起來油而不膩,軟爛多汁,香醇順口,通常都會讓人無法克制的多吃了好幾碗飯,堪稱是餐桌上的白飯殺手!但滷肉要滷得好,基本工可不少!配方該如何調配才會油亮不死鹹?選肉、切肉怎麼做最好吃?滷之前的食材要怎麼處理?燉滷的火候與料理技巧該如何拿?在在都是一門大學問。本書特將家中常見、餐廳經典招牌的滷肉與肉燥,以及加了創意變化的異國風味滷肉燉肉的大廚祕訣,還有多種滷汁配方,通通集結成冊,讓你輕鬆就能搞定一鍋好料理,隨時加菜真方便。

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商品訊息簡述:

  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2017/01/11
  • 語言:繁體中文


聚餐必備料理書





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